مكونات النوكي:

• 1 كغ بطاطس مطحونة
• 1
  (حجم م) بيضة
• 300 جرام طحين
• 
  ملح
• 
  مسقط

اسلقي البطاطس مع قشرها. ثم يترك ليبرد قليلا. الآن قشر البطاطس واهرسيها بهرسة البطاطس. يضاف البيض والدقيق ويتبل بالملح وجوزة الطيب. اعجن الآن بيديك حتى تصل إلى العجين. قم الآن بتدوير عجينة النوكي إلى سمك حوالي 1 سم وتقطيعها إلى مكعبات (إذا أردت ، يمكنك الضغط على نمط في النوكي باستخدام شوكة) ووضعها في الماء المغلي. عندما يطفو على السطح ، يكونون جاهزين.

مكونات الملفوف المدبب:

• 0.5
  ملفوف مدبب
• 2.5 EL Oil
• 
  ملح
• 
  فلفل
• 1 ملعقة كبيرة. كمون
• 500 جرام بيكون البطن
• 1 العهد بقدونس ناعم
• 250 جرام كريمة
• 1 رشة مسكات

سخن الفرن إلى 200 درجة (الحمل الحراري). احلق أو اقطع الكرنب المدبب واخلطه مع الزيت والملح والفلفل ورشة كمون. انشر الملفوف في صينية خبز وشوي في الفرن لمدة 15 دقيقة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ويقلى مع لحم الخنزير المقدد في مقلاة. في غضون ذلك ، نقطع البقدونس. يُضاف الملفوف المدبب المحمص إلى المقلاة ، ويُشوى لفترة وجيزة ، ويُحلل المزيج بالكريمة ويتبل بجوزة الطيب. يُضاف النوكي المطبوخ ويُرش بالبقدونس.