اختيار الطعام ضخم – كل شيء متاح. يمكن للمستهلكين تناول طعام صحي أكثر من أي وقت مضى. ومع ذلك ، يشك الكثيرون: هل يمكن تحسين الصحة والأداء بالمكملات الغذائية – أو حتى إطالة العمر؟ على الأقل هذا ما يعد به الإعلان عن أنواع معينة من التوت والبذور والمساحيق مثل أكاي أو شيا أو غوجي أو مورينجي أو سبيرولينا . يحتوي هذا الطعام الخارق المزعوم على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد النباتية الثانوية. تقدمه التجارة مجففة أو مطحونة أو في كبسولات. يجب عليك مزجها في العصائر أو رشها على موسلي.

المنتجات الإقليمية صحية تمامًا

يجب أن تنتفخ بذور الشيا أولاً وتختلط بالسائل أثناء المعالجة.

هل يعقل إنفاق الأموال على هذه المنتجات باهظة الثمن في الغالب؟ غالبًا ما تحتوي المنتجات الغريبة على الكثير من العناصر الغذائية ، ولكن يمكن أيضًا امتصاصها مع الأطعمة الإقليمية. غالبًا ما يكون طعم الفواكه والبذور والمكسرات الأرخص ثمناً من المنطقة أفضل بكثير.

ال ينصح مركز استشارات المستهلكين في ساكسونيا السفلى بتناول التوت المحلي الداكن – مثل التوت الأسود أو البلسان أو العنب البري – بالإضافة إلى الخوخ والملفوف الأحمر بدلاً من توت أكاي. تحتوي هذه الأطعمة على نفس عدد المواد الكيميائية النباتية. بذور الكتان هي بديل جيد للشيا إذا كان النظام الغذائي يحتوي على نسبة عالية من الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية . يمكن تناول الكرنب والسبانخ والخس بدلاً من السبيرولينا والمورينجا.

لا يوجد دليل علمي على التأثيرات الخاصة

وماذا عن التأثيرات الأخرى للأغذية الخارقة؟ على سبيل المثال ، يُقال إن بذور الشيا تساعدك على إنقاص الوزن ، والمورينجا – أوراق الأرض من إفريقيا وآسيا – تقوي دفاعات الجسم بل وتعمل ضد السرطان. يشير مركز المشورة للمستهلكين إلى أن الأدلة العلمية على المزيد من الآثار الإيجابية على الصحة غير متوفرة حتى الآن.

الحساسية والتفاعلات الدوائية

يحذر المدافعون عن المستهلكون من أن الاستهلاك كمكمل غذائي في شكل كبسولة أو مسحوق يمكن أن يكون ضارًا ويسبب الحساسية والتفاعلات الدوائية. مع المكملات الغذائية ، يأخذ المستهلكون المواد غير المرغوب فيها بطريقة مركزة بشكل خاص. على سبيل المثال ، يمكن للمنتجات المصنوعة من توت غوجي أن تزيد من تأثير بعض مضادات التخثر بل وتسبب النزيف.

تلوث مرتفع – توازن ضعيف لثاني أكسيد الكربون

مشكلة أخرى مع المنتجات الغريبة ، وفقًا لمناصري المستهلكين ، غالبًا ما تكون المستويات العالية من مبيدات الآفات والمعادن الثقيلة مثل الزرنيخ. غالبًا ما تكون المنتجات ملوثة أيضًا بالبكتيريا التي يمكن أن تسبب الأمراض. بسبب طرق النقل الطويلة ، غالبًا ما يكون لدى منتجات الأطعمة الفائقة توازن ضعيف في ثاني أكسيد الكربون وتكون أكثر ضررًا بالمناخ من الأطعمة المحلية المماثلة.

التعرف على نقص فيتامين د وعلاجه

ما لا يقل عن 30 في المائة من الألمان لديهم القليل جدًا من فيتامين (د) في دمائهم خلال أشهر الشتاء. أولئك الذين يعيشون في شمال ألمانيا لديهم مخاطر أكبر بسبب انخفاض الإشعاع الشمسي. أكثر